Vydejte se na virtuální exkurzi do Kostariky a zjistěte, co agronomové a farmáři dělají pro řešení dlouhodobých výzev spojených se změnou klimatu, nemocemi a ubývajícími přírodními zdroji při pěstování kávy.
Chtějí zajistit, aby váš každodenní šálek kávy zůstal i do budoucna plný chuti.
VÍC NEŽ JEN NÁPOJ
Většina milovníků kávy vám řekne, že káva, zvláště v nejistých časech, je víc než jen nápoj. Šálek kávy může představovat útěchu, stabilitu, úlevu – chuť normálnosti, zvlášť ve světě, který se teď zdá být úplně jiný. Pro lidi, kteří pěstují kávu, to znamená totéž.
"Kávu si dám k snídani, v poledne, ve 14:00, a večer si dám ještě další šálek. Je to jako jedno z mých každodenních jídel," řekla Ana Mendez se smíchem. S manželem pěstují kávu na několika malých pozemcích v Kostarice.
Uvedla, že často myslí na lidi po celém světě, kteří pijí kávu, kterou sami pěstují. "Chtěla bych jim říct, že za každým šálkem kávy je oběť, práce, naděje a láska," Mendez říká. "Je v tom tolik lásky."
V roce 2013 Starbucks® koupil v Kostarice kávovou farmu Hacienda Alsacia, aby lépe porozuměl těmto výzvám a hledal řešení pro budoucnost. Od té doby se farma stala globálním centrem výzkumu a objevů. Tým, který tam pracuje, doufá, že jejich úsilí pomůže pěstitelům kávy řešit přetrvávající výzvy, kterým čelí.
Open-source agronomie. Centra podpory farmářů Starbucks® na Hacienda Alsacia v Kostarice a v dalších osmi zemích pěstujících kávu spojují agronomy, výzkumníky a farmáře za účelem sdílení výzkumu, technických informací a agronomických nástrojů. Tato centra podporují farmáře při zavádění postupů zaměřených na zlepšení environmentální a ekonomické výkonnosti produkce kávy v jejich místním prostředí.
