Wyrusz na wirtualną wycieczkę do Kostaryki, aby odkryć, co agronomowie i rolnicy robią, by stawić czoła bieżącym wyzwaniom związanym ze zmianami klimatu, chorobami oraz kurczącymi się zasobami naturalnymi wpływającymi na uprawę kawy. Chcą mieć pewność, że Twoja codzienna filiżanka kawy pozostanie pełna na długie lata.
WIĘCEJ NIŻ NAPÓJ
Większość miłośników kawy powie Ci, że kawa, szczególnie w niepewnych czasach, jest czymś więcej niż tylko napojem. Filiżanka kawy może oznaczać komfort, stabilność, chwilę wytchnienia – smak normalności, zwłaszcza w świecie, który obecnie wydaje się wszystkim, tylko nie normalny. Dla ludzi uprawiających kawę oznacza ona bardzo podobne wartości.
„Piję kawę na śniadanie, w południe, o 14:00, a wieczorem wypijam jeszcze jedną filiżankę. To jak jeden z moich codziennych posiłków” – powiedziała ze śmiechem Ana Mendez. Ona i jej mąż uprawiają kawę na kilku niewielkich działkach w Kostaryce.
Powiedziała, że często myśli o ludziach na całym świecie pijących kawę, którą uprawiają. „Chciałabym im powiedzieć, że za każdą filiżanką kawy kryje się poświęcenie, praca, nadzieja i miłość” – powiedziała Mendez. „Jest w tym tak wiele miłości.”
W 2013 roku firma Starbucks® zakupiła farmę kawową w Kostaryce o nazwie Hacienda Alsacia, aby lepiej zrozumieć te wyzwania i poszukać rozwiązań. Od tego czasu farma stała się globalnym centrum badań i odkryć. Zespół pracujący na miejscu ma nadzieję, że jego działania pomogą plantatorom kawy w radzeniu sobie z bieżącymi wyzwaniami, przed którymi stoją.
Agronomia o otwartym dostępie. Centra Wsparcia Rolników Starbucks® (Starbucks® Farmer Support Centers) w Hacienda Alsacia w Kostaryce oraz w ośmiu innych krajach produkujących kawę łączą agronomów, badaczy i rolników, aby dzielić się wynikami badań, wiedzą techniczną i narzędziami agronomicznymi. Centra te wspierają rolników we wdrażaniu praktyk mających na celu poprawę środowiskowych i ekonomicznych efektów produkcji kawy, z uwzględnieniem lokalnych uwarunkowań.
